Risotto Barbabietola e Stracciatella del Caseificio Donato

Risotto Barbabietola e Stracciatella del Caseificio Donato

La barbabietola ricca di sali minerali, vitamine A – C e del gruppo B, ricca di antiossidanti

Risotto Barbabietola e Stracciatella del Caseificio Donato

Soffritto di cipolla con barbabietola, coprire d’acqua, coprire e far cuocere a fuoco lento. Quando è cotta, frullare facendola addensare. A parte fare il soffritto di cipolla, agiungere riso e in fine la barbabietola, fare amalgamare e aggiungere brodo finchè il risotto è pronto. Mantecare con Parmigiano e Stracciatella del Caseificio Donato;

Servire a tavola con al centro un cucchiaio di  STRACCIATELLA CASEIFICIO DONATO