Torta RICOTTA&PEZZETTI di CIOCCOLATO

Torta RICOTTA&PEZZETTI di CIOCCOLATO

Tipica ricetta pugliese RICOTTA&PEZZETTI di CIOCCOLATO

3 uova
7hg di ricotta di mucca o pecora
3hg di zucchero
limone grattugiato
cannella
pezzetti di cioccolato
Cognac
Savoiardi

Mescolate in una terrina 3 uova, la ricotta, lo zucchero e aggiungere una grattuggiata di scorza di limone, cannella e due manciate di gozze di cioccolato, mescolare bene il tutto affinchè venga un impasto omogeneo.
I savoiardi imbevuti nel Cognac, devo essere posti alla base della vs tortiera e sopra poi, mettere l’impasto ottenuto con la ricotta, scorpargere con un albume perchè in forno crei una crosticina dorata.
Cuocere in forno per 30 min a 200 gradi.

Una volta pronta servire con una spolverata di zucchero a velo 🙂😋

Provatela…è eccezionale

#CaseificioDonato #dal1961LatticiniConPassione