Formaggi di pecora

Formaggi di pecora

I formaggi di pecora vengono lavorati artigianalmente dai nostri esperti casari, i quali controllano scrupolosamente la qualità del prodotto.

Il latte di pecora che utilizziamo proviene esclusivamente da allevamenti piemontesi.

Ha valori nutrizionali superiori al latte bovino e una consistenza più pastosa perché contiene meno acqua ed è molto aromatico e nutriente.

Ricco di proteine è perfetto per la produzione di formaggi e ricotta.

Ingredienti naturali

I nostri prodotti non contengono additivi, conservanti o coloranti.

I nostri formaggi di pecora

Ricotta di pecora (500g circa)

Cacioricotta misto capra-pecora fresco (2,800kg circa al taglio)

Cacioricotta misto capra-pecora stagionata (2,800kg circa al taglio)

Pecorino fresco (1,200g circa al taglio)

Pecorino fresco con olive, rucola e peperoncino (1,400kg circa al taglio)

Pecorino fresco con peperoncino (500g circa al taglio)

Pecorino fresco con pistacchio (500g circa al taglio)

Pecorino stagionato (1kg / 2 kg circa al taglio)

Pecorino stagionato (oltre 6 mesi / 1 anno) (7,300 kg al taglio)

Pecorino stagionato al pepe (oltre 6 mesi / 1 anno) (7,300 kg al taglio)

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